FOSIS conmemoró el Día Mundial de la Alimentación en la Universidad de Talca
La actividad reunió a estudiantes, docentes y servicios públicos para reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable, la reducción del desperdicio y el cuidado del medioambiente.
En dependencias de la Universidad de Talca, el Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS) conmemoró el Día Mundial de la Alimentación junto a estudiantes, académicos, representantes de servicios públicos y distintas casas de estudios superiores. La instancia tuvo como eje central promover hábitos alimentarios saludables, disminuir el desperdicio de alimentos y fomentar el respeto por la biodiversidad.
De acuerdo con datos del Ministerio de Salud, cada año el 13% de los alimentos se pierde y el 19% se desperdicia, mientras millones de personas enfrentan algún tipo de malnutrición. En Chile, el 35% de los niños y el 75% de los adultos presenta malnutrición por exceso, una realidad que demuestra que alimentarse bien no es solo una decisión individual, sino un compromiso con la salud colectiva y con el planeta.
Durante la jornada, el FOSIS destacó su programa Hábitat Saludable, que a través de sus equipos de Apoyo a la Seguridad Alimentaria y Habitabilidad impulsa la creación de entornos alimentarios equilibrados y sostenibles. Estas iniciativas buscan mejorar las condiciones de vida de familias en toda la Región del Maule, reforzando el vínculo entre alimentación, bienestar y medioambiente.
El director regional del FOSIS, Carlos Vergara Zerega, subrayó la importancia de adoptar prácticas más responsables con la alimentación y los recursos naturales, invitando a la comunidad a comer mejor, desperdiciar menos y cuidar la biodiversidad. Según señaló, estos cambios deben asumirse como una tarea compartida por todos los sectores de la sociedad.
